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Ricorda di non rimuovere il pistillo! È ricco di principi attivi e sono proprio questi ultimi a donare al fiore di zucchina la maggior parte delle sue straordinarie proprietà.
A rendere ancora più speciale questa crema ci sono poi il basilico e le mandorle, il primo utilissimo per il suo potere antinfiammatorio e le seconde per la capacità di saziare e aiutarci a gestire le fluttuazioni ormonali
Usa questa crema sulla fetta wasa o su carne o pesce, ricorda che è una ricetta cheto – Amelia
Ingredienti:
- 6-8 fiori di zucchina
- 60 g di mandorle tostate
- 6-7 foglie di basilico
- 30 g di parmigiano
- sale e pepe
- olio q.b.
Preparazione
- Metti tutti gli ingredienti e frulla per qualche secondo
- Metti la crema in un vasetto di vetro a chiusura ermetica
- Ricopri con un filo d’olio quando la utilizzi
Buon Appetito, con questa ricetta cheto del mio Metodo Amelia.